11月2日，香港政府統(tǒng)計(jì)處發(fā)表2022年第三季食肆收益及購(gòu)貨額臨時(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)字。數(shù)據(jù)顯示，2022年第三季的食肆總收益價(jià)值的臨時(shí)估計(jì)為241億元，按年下跌1.8%。同期間，食肆購(gòu)貨總額的臨時(shí)估計(jì)為81億元，按年上升1.3%。

扣除其間價(jià)格變動(dòng)的影響后，2022年第三季的食肆總收益以數(shù)量計(jì)的臨時(shí)估計(jì)較上年同季下跌5.1%。

按食肆類別分析，2022年第三季與2021年第三季比較，中式餐館的總收益以價(jià)值計(jì)及數(shù)量計(jì)分別下跌4.7%及7.6%。非中式餐館的總收益以價(jià)值計(jì)及數(shù)量計(jì)分別下跌0.1%及3.6%。快餐店的總收益以價(jià)值計(jì)上升0.5%，但以數(shù)量計(jì)則下跌2.9%。酒吧的總收益以價(jià)值計(jì)及數(shù)量計(jì)分別下跌15.6%及19.2%。至于雜類飲食場(chǎng)所，其總收益以價(jià)值計(jì)上升0.6%，但以數(shù)量計(jì)則下跌2.5%。

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2022年第三季與上季比較，經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的食肆總收益的臨時(shí)估計(jì)以價(jià)值計(jì)及數(shù)量計(jì)分別上升6.4%及3.4%。

2022年首三季與2021年同期比較，食肆總收益以價(jià)值計(jì)及數(shù)量計(jì)分別下跌9.2%及12.2%。

為方便進(jìn)一步了解飲食業(yè)的短期業(yè)務(wù)表現(xiàn)，政府統(tǒng)計(jì)處亦編制有關(guān)季度內(nèi)個(gè)別月份的食肆收益及購(gòu)貨額統(tǒng)計(jì)數(shù)字。

按月份分析，2022年七月、八月及九月與上年相同月份比較，食肆總收益價(jià)值的臨時(shí)估計(jì)分別下跌0.5%、0.6%及4.2%。

扣除價(jià)格變動(dòng)的影響后，與上年相同月份比較，2022年七月、八月及九月的食肆總收益以數(shù)量計(jì)的臨時(shí)估計(jì)分別下跌3.9%、3.9%及7.5%。

評(píng)論

政府發(fā)言人表示，食肆業(yè)務(wù)在2022年第三季繼續(xù)改善。食肆總收益價(jià)值經(jīng)季節(jié)性調(diào)整后較上一季進(jìn)一步上升6.4%，按年跌幅也收窄至1.8%。

展望未來，發(fā)言人指出，近期本地疫情大致穩(wěn)定及社交距離措施進(jìn)一步放寬，加上消費(fèi)券計(jì)劃，應(yīng)會(huì)繼續(xù)為食肆業(yè)務(wù)提供支持。然而，金融狀況收緊對(duì)消費(fèi)氣氛的影響或會(huì)加大，從而部分抵銷這些正面影響。社會(huì)各界仍須與政府齊心合力，令本地疫情維持受控。