（原標(biāo)題：【財(cái)聯(lián)社蜂網(wǎng)電話會(huì)議第43期】引爆宅經(jīng)濟(jì) “囤菜新寵”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走強(qiáng)）

預(yù)制菜是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，并配以輔料，通過(guò)預(yù)處理而制成的成品或半成品，通過(guò)食品加工企業(yè)和中央廚房工業(yè)化、集約化生產(chǎn)的快手菜。

伴隨家庭消費(fèi)場(chǎng)景打開(kāi)，預(yù)制菜需求被拉動(dòng)。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，2022年春節(jié)期間，淘寶預(yù)制菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超100%，盒馬預(yù)制年菜銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)345%，叮咚買(mǎi)菜的高端預(yù)制菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)3倍，7天賣(mài)出300萬(wàn)份預(yù)制菜，且客單價(jià)同比增長(zhǎng)1倍。

新冠疫情的反復(fù)，多地堂食受限。對(duì)于2C消費(fèi)者，預(yù)制菜在提供美味的同時(shí)，可簡(jiǎn)化烹飪步驟，其需求進(jìn)一步被提振。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)保持20%以上的增速，并有望在2023年突破5100億元。

與此同時(shí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)政策推動(dòng)。3月25日廣東省出臺(tái)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，這是我國(guó)首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策。政策出臺(tái)后，廣東省多個(gè)地市迅速響應(yīng)，積極部署預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的興起，吸引大批玩家布局賽道。當(dāng)下市場(chǎng)供需情況如何？預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)如何？國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)何種特征？

財(cái)聯(lián)社蜂網(wǎng)電話會(huì)議特邀預(yù)制菜行業(yè)資深專家，為您解讀我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與投資機(jī)會(huì)。

會(huì)議報(bào)名鏈接：https://www.wjx.cn/vj/rXxTbML.aspx ，2022年4月8日晚8點(diǎn)，我們不見(jiàn)不散。

關(guān)鍵詞： 電話會(huì)議