從企業(yè)到行業(yè)，野蠻生長的貼牌酒不斷被清理。5月30日，北京商報記者了解到，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《關于規(guī)范定制(貼牌)酒生產銷售行為的通告》。公告顯示，嚴禁生產銷售各類不規(guī)范定制(貼牌)產品，自2021年6月1日起，所有酒類生產企業(yè)的各種定制(貼牌)酒必須向市酒業(yè)協(xié)會進行實物報備。

值得注意的是，今年4月，茅臺集團自“雙十”“雙五”規(guī)劃實行以來，總計清理品牌170余個、產品2300余款。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，貼牌酒對于母品牌的傷害，甚至是對于白酒行業(yè)的傷害都非常大。此次新規(guī)非常及時、有針對性，可以讓醬香酒進入一個健康、良性、有序的發(fā)展階段。

對貼牌酒說不

此次遵義和仁懷兩地酒業(yè)協(xié)會齊發(fā)力是行業(yè)首次公開對貼牌酒說不，而事實上，作為龍頭白酒企業(yè)，茅臺在治理貼牌酒方面早已下功夫。

2017年，茅臺集團提出“雙十”規(guī)劃，要求子公司單個品牌條碼數控制在10個以內，保留品牌數不超過10個。一年后，茅臺集團提出“雙五”規(guī)劃，要求子公司品牌數降至不超過5個，產品數不超過50個。

資料顯示，今年4月，自“雙十”“雙五”規(guī)劃實行以來，茅臺集團總計縮減品牌170余個、產品2300余款。此外，今年茅臺集團還督促子公司打造大單品、逐步淘汰業(yè)績低下的品牌、控制品牌產品數量等，2021年底前全面完成停用集團LOGO工作。

茅臺“瘦身”打響茅臺鎮(zhèn)整治貼牌第一槍后，遵義和仁懷作為醬酒核心產區(qū)，也通過此次發(fā)布的新規(guī)打響了品牌保衛(wèi)戰(zhàn)，直接把矛頭對準了貼牌酒。

通告顯示，截至2021年5月31日前，各酒類生產企業(yè)對所有定制(貼牌)產品進行一次全面清理，凡生產包裝有各類不規(guī)范產品及包裝物自行銷毀。此外，自2021年6月1日起，所有酒類生產企業(yè)的各種定制(貼牌)酒必須向市酒業(yè)協(xié)會進行實物報備，報備資料含瓶形、商標、包裝物、宣傳畫冊等。

朱丹蓬表示，貼牌酒在中國已經有幾十年的歷史，同時目前市面上也存在著低質高價、魚目混珠、掛羊頭賣狗肉等一些亂象。因此，貼牌酒對于母品牌的傷害，甚至對于白酒行業(yè)的傷害非常大。

規(guī)范白酒市場

引起企業(yè)行業(yè)共同重視，那么貼牌酒現象到底有多猖獗，又給白酒市場，尤其是遵義及仁懷的醬酒市場帶來了多大的影響呢?

今年5月，“潘嘎之交”作為一個網絡熱詞火出了圈，而這個詞中的潘長江和“嘎子哥”扮演者在直播時所賣的正是貼牌酒，這也一度讓貼牌酒走進了人們的視野。

線上直播尚且隔著屏幕，而線下市場才是貼牌酒野蠻生長的沃土。一位茅臺鎮(zhèn)酒廠負責人對北京商報記者表示，今年到仁懷做貼牌、開發(fā)醬酒的企業(yè)迅速增長，目前銷售的醬酒產品里代工、貼牌產品比例相當大，沒有貼牌的酒廠少之又少。

醬酒熱給貼牌酒的擴張帶了新的生存土壤。一位仁懷業(yè)內人士表示，隨著醬酒熱持續(xù)升溫，今年很多醬酒生產企業(yè)都放寬了貼牌條碼數量。同時，不少酒廠的貼牌產品、定制產品訂單均高于往年。

業(yè)內人士分析稱，部分貼牌商與生產商建立合作，剛開始還規(guī)范做酒，但越到后期，品質就越不穩(wěn)定。因此，貼牌酒存在著稀釋、透支主品牌價值的風險。

在朱丹蓬看來，在醬酒興起階段，遵義及仁懷的舉措是非常及時、有針對性且非常有必要的，可以讓整個醬香酒進入一個健康、良性、有序的發(fā)展階段，避免以前濃香經歷的亂象。

據了解，今年3月，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷曾提到，從市場規(guī)律來講，茅臺和濃香走過的路，大多數中小企業(yè)還得再走一遍。但呂云懷也表示，“出來混，遲早要還的”。

“整風”能破局嗎

面對貼牌酒“橫行”醬酒市場，遵義和仁懷市酒業(yè)協(xié)會以一紙通告表達了治理決心。但理想很豐滿，真到了實踐環(huán)節(jié)卻問題重重。

在朱丹蓬看來，此次遵義、仁懷的通告既有彈性也有原則。因為貼牌酒不可能全面禁止，而有些優(yōu)質貼牌商對于廠家快速占領市場、提升銷量有推動作用。因此酒企先報備、行業(yè)出對應標準這種準入機制更加科學合理，不至于一棍子打死。

而北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松則認為，酒業(yè)協(xié)會作為一種行業(yè)組織，沒有強制執(zhí)法權，因此禁止不規(guī)范貼牌酒只能是一種行業(yè)自律的理想。通告看似對貼牌酒亂象態(tài)度嚴厲，但卻沒有說對貼牌酒具體怎么治理，治理到什么程度，而這些才是更關鍵的問題。

此外，程萬松把去年遵義和仁懷市酒業(yè)協(xié)會治理串酒與今年治理貼牌酒相對比，提出兩者區(qū)別關鍵在于是否觸及到行業(yè)底線。程萬松說道：“串酒觸及了食品安全的底線，嚴重影響行業(yè)利益。盡管沒有強制執(zhí)法權，但地方酒協(xié)對于串酒現象可以進行點名，消費者看到酒不會購買，以此制約串酒。但貼牌酒在業(yè)內卻非常常見，沒有貼牌的酒廠少之又少，觸及到的利益團體太多。同時，貼牌酒只是生產廠家和貼牌商之間的商業(yè)行為，廠家沒有必要報備，地方酒協(xié)很難強制報備。”

記者 趙述評 實習記者 趙丹