錯(cuò)時(shí)突擊檢查 強(qiáng)化食安保障
高溫難退,食品安全監(jiān)管亦不能降溫。日前,九亭市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分食品生產(chǎn)企業(yè)開展錯(cuò)時(shí)突擊檢查,加強(qiáng)食品安全保障監(jiān)管,以有效防范食品安全事故的發(fā)生。
執(zhí)法人員來到轄區(qū)內(nèi)一家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展突擊檢查。“這次檢查,我們沒有提前告知企業(yè),而是直接前往現(xiàn)場(chǎng),看企業(yè)日常生產(chǎn)過程中的真實(shí)情況。”執(zhí)法人員告訴記者。在現(xiàn)場(chǎng),執(zhí)法人員結(jié)合夏季食品易腐敗、變質(zhì)、生蟲的特性,對(duì)容易出現(xiàn)食品安全隱患的區(qū)域和環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面排查。
“我們著重對(duì)原材料貯存、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的溫度控制記錄等細(xì)節(jié)進(jìn)行了核查。”執(zhí)法人員表示。隨后,他們當(dāng)場(chǎng)告知企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)的問題和存在的潛在隱患,并指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)整改。
在強(qiáng)化源頭保障的同時(shí),九亭市場(chǎng)監(jiān)管所還重點(diǎn)關(guān)注食品經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié),嚴(yán)把食品“入口”關(guān)。近日,2021年九亭U天地網(wǎng)紅夜市美食節(jié)開幕,九亭市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員提前來到現(xiàn)場(chǎng),對(duì)參展單位的經(jīng)營(yíng)主體資格、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行一一檢查。同時(shí),執(zhí)法人員還對(duì)攤位的明碼標(biāo)價(jià)、廣告宣傳等涉及市場(chǎng)監(jiān)管職能的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了全面“體檢”,查見問題8項(xiàng),并督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)立即整改。
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