振興鄉(xiāng)村必須依靠產(chǎn)業(yè)帶動。近年來，大王鎮(zhèn)結(jié)合地域優(yōu)勢，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以特色種植為抓手，著力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道。作為土生土長的大王鎮(zhèn)人，王仰寬通過幾次考察，發(fā)現(xiàn)大王香椿作為國家地理標志產(chǎn)品，具有很強的經(jīng)濟附加值。于是他帶領(lǐng)公司員工，發(fā)動村里農(nóng)戶種植加工香椿，助力本地發(fā)展產(chǎn)業(yè)。幾年來，他們加工的“晉芮牌”香椿芽，在全國各地的農(nóng)業(yè)展覽會上多次榮獲名優(yōu)產(chǎn)品獎，企業(yè)一舉成為當?shù)刂奶厣r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。他自己也憑借個人的雙手，帶領(lǐng)不少農(nóng)戶緊緊圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品加工，闖出一片新天地，走上致富路。

產(chǎn)業(yè)依托科技才能領(lǐng)先。為了增加產(chǎn)業(yè)的科技含量，晉芮香椿合作社與天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院技術(shù)聯(lián)盟，與西北農(nóng)林校企合作。攻克了香椿種植、貯藏、加工等技術(shù)難題，發(fā)揮香椿科學(xué)種植優(yōu)勢，構(gòu)建起資源共享、協(xié)作互補、共謀發(fā)展、平臺共建的區(qū)域化“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)共同體，在當?shù)卣块T的支持下，對土地流轉(zhuǎn)、技術(shù)指導(dǎo)等方面展開合作，實現(xiàn)香椿產(chǎn)業(yè)跨區(qū)域聯(lián)動，同時發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，通過研究合作，引進培育、加工等技術(shù)，延長香椿的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，合作社已在大王鎮(zhèn)種植香椿5000余畝，合作社成員以投資入股方式、農(nóng)民以土地流轉(zhuǎn)種植香椿或參與基地管理等形式發(fā)展產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶在家門口就能實現(xiàn)增收致富。產(chǎn)業(yè)興，鄉(xiāng)村美，百姓富，一幅新時代美麗鄉(xiāng)村新畫卷正緩緩展開。據(jù)介紹，香椿被稱為“樹上蔬菜”“菜中黃金”，香椿樹的嫩芽，素有“開春第一鮮”之稱。該品種為一年四季紅，每年可連續(xù)采摘八個月，每畝能增收5000--15000元左右。當?shù)卮迕裨谕恋亓鬓D(zhuǎn)上拿到補償金，合作社又回購香椿產(chǎn)品，常年在香椿種植基地務(wù)工的農(nóng)民達到50人以上，每人每天工資80元，農(nóng)民在自己的田地上得到收益的同時，參與種植香椿也掙到了工錢。

小香椿衍生大產(chǎn)業(yè)，特色闖出一片天。香椿特色產(chǎn)業(yè)，吹響鄉(xiāng)村振興新號角。香椿芽開發(fā)成功之后，王仰寬又把目光盯在了紅薯稈、野小蒜等農(nóng)副產(chǎn)品。2013年他與山西農(nóng)科院張立生教授研制開發(fā)了野生小蒜蔬菜罐頭制品，2015年又研制開發(fā)了紅薯稈罐頭制品,企業(yè)以當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品為資源，連續(xù)開發(fā)了20多個品種上市暢銷，不僅受到消費者青睞，而且受到社會各界好評。2006年12月,“晉芮牌”系列產(chǎn)品被評定為“省十佳特色品牌產(chǎn)品”,2013年獲“山西省質(zhì)量AA級企業(yè)”,在第五屆農(nóng)產(chǎn)品展覽會上獲得國家“名優(yōu)產(chǎn)品獎”，在2014獲運城市“關(guān)公文化名優(yōu)獎”,被國家經(jīng)信部評為“質(zhì)量達標放心食品”。2014年12月,野生小蒜罐頭制品在第二屆中國特色產(chǎn)品博覽會上獲獎。企業(yè)被運城市政府評定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化龍頭企業(yè)”，被縣政府評為“優(yōu)秀政協(xié)委員企業(yè)”，他本人連續(xù)多年被評為“芮城十大新聞人物”、“生態(tài)文明建功立業(yè)標兵”、“優(yōu)秀政協(xié)委員”“芮城縣人大代表”“運城市勞動模范”。

踏上新征程，奮斗正當時。優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進鄉(xiāng)村振興，必須依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的特點，因地制宜，因勢利導(dǎo)，方能形成特色，打造精彩。晉芮香椿合作社以“香椿產(chǎn)業(yè)”為“酵母”，打造生態(tài)與旅游、文化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相融合的鄉(xiāng)村振興新引擎。在談到下一步發(fā)展時，王仰寬信心滿滿的告訴筆者，他們將在延長產(chǎn)業(yè)鏈上做文章，目前正在籌建一個香椿研發(fā)中心，與天津科技大學(xué)、西北農(nóng)大、山西省農(nóng)科院的專家教授一起，打造全國首個香椿研發(fā)中心。繼續(xù)加大產(chǎn)品深加工力度，為香椿產(chǎn)業(yè)尋找更廣闊的銷售渠道，將芮城香椿品牌做大做強，帶動更多的群眾增收。

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