為規(guī)范縣域內早餐食品安全經營行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，寶豐縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法力量在全縣范圍內開展早餐行業(yè)專項整治提升行動。

此次專項整治提升行動主要對全縣區(qū)域內早餐經營者食材原材料索證索票、各類證照集中懸掛、餐具清洗消毒、經營場所規(guī)范整潔等情況進行監(jiān)督檢查，同時執(zhí)法人員按照早餐經營管理要求和標準對經營戶進行現場培訓指導。截至目前，累計出動執(zhí)法人員260余人次，檢查早餐店120余家，指導各類餐飲店30余家。

下一步，寶豐縣市場監(jiān)管局將結合整治情況和縣域內早餐行業(yè)現狀，突出“五個一批”，徹底解決早餐行業(yè)臟、亂、差現象。“提升一批”。以城區(qū)早餐店為試點，指導城區(qū)范圍內早餐店對室內布局及設施設備進行改造升級，改善餐飲服務條件，擬在城區(qū)各主干道打造1-3家“放心早餐示范店”，并在全縣范圍內進行推廣。“規(guī)范一批”。加強對早餐行業(yè)食品安全監(jiān)督，健全完善食品安全制度，引導經營戶規(guī)范經營。“淘汰一批”，對早餐店加工場所內無廚房、無三防設施或未進行功能分區(qū)(消費區(qū)、加工區(qū))且食品安全設施差的，動員其“關、停、并、轉”。“查處一批”。加大早餐店監(jiān)管巡查力度，嚴厲查處違反食品安全法律法規(guī)行為，對不及時整改的下達責令整改通知書，限期改正;拒不改正的，停業(yè)整頓并處罰款;對涉嫌構成違法犯罪的移送公安機關。“引導一批”。要求各早餐店不使用散煤的同時，引導早餐店在使用的液化氣罐上加裝燃氣泄漏報警裝置，消除各早餐店的安全隱患。

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