（原標(biāo)題：速凍行業(yè)公司業(yè)績(jī)普增 預(yù)制菜布局成效顯現(xiàn)）

伴隨預(yù)制菜等新品類(lèi)布局提速，速凍食品行業(yè)公司業(yè)績(jī)獲得顯著增長(zhǎng)。

(資料圖片僅供參考)

近日，三全食品(002216)、千味央廚(001215)等速凍龍頭相繼披露三季報(bào)，盡管疫情帶來(lái)階段性沖擊，但今年前三季度速凍食品公司利潤(rùn)同比均獲增長(zhǎng)，且凈利潤(rùn)增速超過(guò)營(yíng)收增速。

速凍行業(yè)公司業(yè)績(jī)普增

財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，三全食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入53.35億元，同比增長(zhǎng)5.03%；凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)36.35%，報(bào)5.26億元。其中第三季度，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入15.14億元，同比增長(zhǎng)5.1%；凈利潤(rùn)9460萬(wàn)元，同比下滑12.08%。不過(guò)，第三季度三全食品扣非凈利潤(rùn)同比實(shí)現(xiàn)了52.45%的增幅，達(dá)8473萬(wàn)元。

同樣作為河南地區(qū)速凍食品行業(yè)上市公司，千味央廚前三季度業(yè)績(jī)也獲得增長(zhǎng)。

據(jù)三季報(bào)披露，今年前三季度千味央廚實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.3億元，同比增長(zhǎng)16.02%；凈利潤(rùn)6968萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)23.12%。第三季度該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.82億元，同比增長(zhǎng)19.21%；凈利潤(rùn)2393萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.95%。

雖然近年來(lái)業(yè)績(jī)持續(xù)虧損，但今年前三季度惠發(fā)食品(603536)虧損幅度同比收窄。

10月26日晚間，惠發(fā)食品披露三季報(bào)顯示，2022年1-9月該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11.24億元，同比下滑1.85%；凈利潤(rùn)虧損7607萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13.15%。第三季度單季，該公司凈利潤(rùn)同比虧損幅度也出現(xiàn)下降，虧損額為2123萬(wàn)元。

早前安井食品(603345)披露的前三季度業(yè)績(jī)快報(bào)也顯示，2022年前三季度該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入81.56億元，同比增長(zhǎng)33.78%；凈利潤(rùn)6.89億元，同比增長(zhǎng)39.62%。

預(yù)制菜布局成效顯現(xiàn)

近年來(lái)，預(yù)制菜無(wú)疑是速凍食品行業(yè)積極布局的新賽道。

盡管業(yè)績(jī)不振，惠發(fā)食品今年7月披露擬以自有資金1.5億元，在山東省諸城市設(shè)立全資子公司，不斷開(kāi)拓公司預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈渠道，鞏固并提升在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的地位及競(jìng)爭(zhēng)力。

今年上半年，惠發(fā)食品在丸類(lèi)制品、腸類(lèi)制品等速凍食品基礎(chǔ)上，加大了預(yù)制菜其他品類(lèi)如冷鮮菜類(lèi)、常溫休食類(lèi)、健康餐類(lèi)等菜肴制品的研發(fā)、銷(xiāo)售以及供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的推廣運(yùn)營(yíng)。據(jù)該公司披露，自主研發(fā)的預(yù)制菜品包括凈菜(肉)類(lèi)、料包類(lèi)、半成品類(lèi)、成品類(lèi)，形成冷凍預(yù)制菜品、冷鮮預(yù)制菜品、常溫預(yù)制菜品等系列，菜品涉及魯菜、川菜、閩菜、蘇菜等菜系及地域特色小吃等。

而在今年4月，安井食品也進(jìn)一步加碼預(yù)制菜，公告擬并購(gòu)廈門(mén)安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司30%股權(quán)。

對(duì)于影響前三季度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的主要因素，安井食品提及，公司速凍火鍋料制品、速凍面米制品等傳統(tǒng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，行業(yè)龍頭地位穩(wěn)固；重點(diǎn)布局的預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)快速發(fā)展，第二增長(zhǎng)曲線初見(jiàn)成效。其中，2021年8月納入公司合并報(bào)表范圍的洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦等產(chǎn)品帶來(lái)增量；安井凍品先生菜肴產(chǎn)品亦有較快增長(zhǎng)。公司通過(guò)渠道下沉、增加經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量、拓展多元化銷(xiāo)售以及增加菜肴品類(lèi)等措施，保持經(jīng)銷(xiāo)渠道穩(wěn)定增長(zhǎng)；通過(guò)管理提升和降本增效等措施，實(shí)現(xiàn)各業(yè)務(wù)板塊穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，盈利能力同比有所提升。

在近期披露的投資者活動(dòng)公告中，安井食品表示，近幾年，預(yù)制菜在安井產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的占比逐年增大，也一直保持較高的收入增長(zhǎng)速度。2019年-2021年，安井食品預(yù)制菜的營(yíng)業(yè)收入分別為5.46億元、6.73億元、14.29億元，同比分別增長(zhǎng)45.86%、38.13%、112.41%，2021年占總營(yíng)收的14.21%。

在三季報(bào)中三全食品也特別提及，公司第三季度扣非凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)，新產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)對(duì)盈利質(zhì)量貢獻(xiàn)明顯。前三季度扣非凈利潤(rùn)為4.45億元，同比增長(zhǎng)44%。

該公司提及的新產(chǎn)品，涉及預(yù)制菜等產(chǎn)品布局。據(jù)此前披露，三全食品針對(duì)輕消費(fèi)群體及新興消費(fèi)需求持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，如微波系列的微波炒飯和意粉等，利用預(yù)制菜風(fēng)口發(fā)展區(qū)域型產(chǎn)品，如北方焦炸丸子等，開(kāi)拓空氣炸鍋場(chǎng)景，發(fā)展高端烤腸、蝦餅、酥肉、春卷等。

安信證券研報(bào)稱(chēng)，三全食品通過(guò)精準(zhǔn)定位細(xì)分市場(chǎng)，重點(diǎn)開(kāi)展新品類(lèi)開(kāi)發(fā)和新渠道布局來(lái)挖潛空間，同時(shí)生產(chǎn)效率的改進(jìn)優(yōu)化促進(jìn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)釋放。

關(guān)鍵詞： 公司業(yè)績(jī)