北京西單大悅城“奈雪的茶”日前被曝出蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實(shí)等問題，引發(fā)公眾關(guān)注。關(guān)注到該品牌店鋪經(jīng)營(yíng)可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，8月4日上午，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局中山所執(zhí)法人員來到轄區(qū)內(nèi)“奈雪的茶”門店進(jìn)行了檢查。

在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)店鋪的后廚環(huán)境、食物儲(chǔ)存、餐具清洗消毒、食品原料溯源、從業(yè)人員健康管理及其產(chǎn)品操作規(guī)范等環(huán)節(jié)一一進(jìn)行了詳細(xì)檢查。“經(jīng)查，該飲品店原料冷庫(kù)分類離地存放、原料進(jìn)貨臺(tái)賬齊全、開封原料標(biāo)簽標(biāo)記齊全、清洗消毒保潔等設(shè)施設(shè)備配備到位且記錄齊全、員工健康證和晨檢記錄齊全、加工場(chǎng)所的從業(yè)人員均規(guī)范穿戴著衣帽和口罩，總體而言情況良好。”執(zhí)法人員表示。他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)還隨機(jī)開展了餐具ATP及食用油酸價(jià)（過氧化值）快速檢測(cè)，結(jié)果均為合格。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，執(zhí)法人員已約談該店負(fù)責(zé)人，責(zé)令其限期整改。下階段區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也將及時(shí)開展跟蹤復(fù)查，做到監(jiān)管閉環(huán)。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示后續(xù)將進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的日常監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范飲品制售行為，讓民眾能夠安心、放心地享受茶飲，守護(hù)好“舌尖上的安全”。

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