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國信證券發(fā)布研究報告稱，阿洛酮糖將作為更具安全性與功能性的代糖產(chǎn)品將取代其他低安全性甜味劑。根據(jù)FMI預(yù)測，我國阿洛酮糖市場預(yù)計獲批后預(yù)計增速將快于全球市場，2030年有望達到117.30百萬美元市場規(guī)模，占全球市場比重超25%。國際廠商以液體阿洛酮糖產(chǎn)品為主，百龍創(chuàng)園為國內(nèi)主要阿洛酮糖晶體出口商。全球范圍內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模較大的主要為韓國希杰、韓國三養(yǎng)、英國泰萊、日本松谷、百龍創(chuàng)園等。其中海外企業(yè)生產(chǎn)的阿洛酮糖多為液體狀態(tài)，主要應(yīng)用在飲品中。百龍創(chuàng)園為國內(nèi)主要阿洛酮糖晶體出口商，當前產(chǎn)能約為5000噸，預(yù)計2023年四季度將有1.5萬噸結(jié)晶糖投產(chǎn)，屆時公司阿洛酮糖產(chǎn)能將持續(xù)增加，進軍全球阿洛酮糖晶體供應(yīng)龍頭， 建議關(guān)注百龍創(chuàng)園（605016.SH）。

報告指出，阿洛酮糖，新一代天然健康甜味劑，下游需求持續(xù)提升，市場空間廣闊。D-阿洛酮糖作為全新一代天然甜味劑，是存在于小麥、鼠刺屬植物、甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜中的重要稀有糖。因其熱量低、高度還原蔗糖口感、能夠發(fā)生美拉德反應(yīng)等特點，已在美國、日本、韓國等諸多國家獲批使用。2019年，F(xiàn)DA宣布將D-阿洛酮糖排除在“添加糖”“總糖”標簽之外，意味著D-阿洛酮糖的使用限制將在原有基礎(chǔ)上進一步放寬，市場空間有望持續(xù)快速提升。

阿洛酮糖具有低熱量、安全性好、抗氧化、神經(jīng)保護等優(yōu)點，目前已通過美國、日韓、澳新等多國食品藥品監(jiān)督管理局批準。其他甜味劑中，如若赤蘚糖醇攝入量過高，機體不耐受將會引起腹瀉;糖精、甜蜜素等人工甜味劑等具有引發(fā)多種疾病甚至是腫瘤的風險，已被多個國家禁止使用;根據(jù)財聯(lián)社報道，WHO也或?qū)⒂?月正式宣布阿斯巴甜可能致癌。阿洛酮糖將作為更具安全性與功能性的代糖產(chǎn)品將取代其他低安全性甜味劑。

國內(nèi)企業(yè)逐步突破合成-提純-結(jié)晶層層壁壘，開啟應(yīng)用新篇章。目前制備阿洛酮糖的方法主要包括化學(xué)合成法與生物轉(zhuǎn)化法，其中產(chǎn)業(yè)上廣泛運用的方式是生物轉(zhuǎn)化法。在生產(chǎn)D-阿洛酮糖全流程中，工程菌選育、產(chǎn)品純化、產(chǎn)品結(jié)晶是生產(chǎn)阿洛酮糖結(jié)晶糖的技術(shù)核心步驟，決定了生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。國內(nèi)企業(yè)與江南大學(xué)、中科院天津生物技術(shù)研究所等國內(nèi)知名高校深度產(chǎn)研合作，致力于培育產(chǎn)酶效率更高的食品級工程菌，并將各自多年來積累的果糖-阿洛酮糖分離純化技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)投入產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)粒徑均一、理化性質(zhì)穩(wěn)定的阿洛酮糖晶體。

阿洛酮糖下游應(yīng)用氣象一新，市場規(guī)模持續(xù)提升。全球阿洛酮糖市場規(guī)?？焖偬嵘?，根據(jù)FMI研究數(shù)據(jù)顯示，全球市場規(guī)模由2017年152.72百萬美元上升至2023年的236.90百萬美元，年度復(fù)合增長率達到7.7%。隨著需求增大和各國獲批進程加快，增長率還將上升，預(yù)計2030年達到423.49百萬美元。根據(jù)FMI預(yù)測，我國阿洛酮糖市場預(yù)計獲批后預(yù)計增速將快于全球市場，2030年有望達到117.30百萬美元市場規(guī)模，占全球市場比重超25%。

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