市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局開展全市學校食品安全專項檢查
為進一步強化學校食品安全管理,切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。6月16日起,市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局組成4個檢查組深入各縣區(qū)開展學校食品安全專項檢查。
夏季溫度高、濕度大,極易出現(xiàn)食品安全問題,此次檢查采取不打招呼、隨機抽取形式進行,兼顧城市、農村學校,公辦、民辦學校,涵蓋中學、幼兒園等各級各類學校。
聯(lián)合檢查組重點對學校主體責任落實情況,學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設情況等開展嚴格細致檢查。每至一處,都認真查閱學校食堂衛(wèi)生安全管理制度、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料,現(xiàn)場查看原材料質量及食品貯存情況,并逐一檢查食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間、配菜間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。
檢查組對各校食品安全管理工作的做法給予了充分肯定,并就檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,及時列出問題清單,并交由學校主要負責人簽收,對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為,現(xiàn)場下達執(zhí)法文書,確保發(fā)現(xiàn)問題及時得到解決,隱患及時得到消除。
截至目前,各檢查組已檢查各級各類學校51家,檢查工作仍在緊張有序的開展。
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