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由于食用油和乳制品供應(yīng)充足，全球食品價(jià)格跌至兩年多來的最低水平，盡管人們對(duì)一些地區(qū)主要糧食的供應(yīng)感到擔(dān)憂。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織周五公布的數(shù)據(jù)顯示，8月全球食品價(jià)格指數(shù)下降2.1%。該指數(shù)自2022年3月創(chuàng)下紀(jì)錄以來已下跌24%，當(dāng)時(shí)俄烏沖突爆發(fā)導(dǎo)致糧食出口中斷。

糧農(nóng)組織表示，乳制品、植物油和肉類價(jià)格上個(gè)月都至少下跌了3%。受巴西玉米創(chuàng)紀(jì)錄收成的影響，其谷物成本指標(biāo)也有所下降。食糖價(jià)格上漲。

全球食品價(jià)格跌至兩年低點(diǎn)

自去年以來，谷物一直是食品價(jià)格回落的主要原因。俄羅斯小麥的第二次大豐收幫助緩和了價(jià)格，盡管黑海谷物協(xié)議結(jié)束，烏克蘭港口屢遭襲擊，但烏克蘭的糧食出口仍在繼續(xù)。美國(guó)的玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將接近創(chuàng)紀(jì)錄水平，盡管生長(zhǎng)季結(jié)束時(shí)的極端高溫可能會(huì)抑制產(chǎn)量。

供應(yīng)方面也存在其他威脅。印度對(duì)大米實(shí)施出口限制，導(dǎo)致糧農(nóng)組織大米指數(shù)上月升至15年來高點(diǎn)。大米是全球數(shù)十億人日常飲食的重要組成部分。

極端天氣正在影響多種作物，在能源和勞動(dòng)力成本高企的背景下，許多國(guó)家的食品通脹也居高不下。聯(lián)合國(guó)的食品價(jià)格指數(shù)反映的是國(guó)際貿(mào)易商品的成本，而不是零售價(jià)格。

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