9月11日至12日，河北省承德市寬城滿族自治縣孤山子村舉辦首屆廚娘選拔活動，來自碾子峪鎮(zhèn)孤山子村的15名廚娘們齊聚一堂，同臺秀廚藝。

比賽現(xiàn)場，參賽廚娘們各顯神通，亮出絕活，切菜、炒菜、調(diào)汁、擺盤……鍋鏟刀勺輪番上陣，上下翻飛，神情專注地處理著各色食材。在廚娘們的巧手下，不一會兒，大鍋燉肉、蘿卜丁炒小米飯、壓肘花……一道道色香味俱佳的特色佳肴陸續(xù)出鍋，香氣彌漫。

據(jù)悉，比賽菜品分為熱菜、涼菜和面點三種，比賽分為自選菜發(fā)揮、評委組命題兩部分，要求選手在規(guī)定的時間內(nèi)完成;現(xiàn)場評委對場內(nèi)所有參賽選手的作品進(jìn)行品嘗，并根據(jù)菜品的色、香、味、形、養(yǎng)等進(jìn)行打分。

“我很榮幸參加這次廚娘比賽，這次比賽不僅展示了孤山子村婦女的廚藝，而且拉近了我們鄰里之間的感情，同時也提升了我們的廚藝水平。”參加比賽的廚娘魯艷華激動地說道。

據(jù)了解，此次活動的開展，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承寬城傳統(tǒng)飲食文化，挖掘地方特色膳食，培育鄉(xiāng)村優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?，將鄉(xiāng)土資源更好轉(zhuǎn)化為美麗經(jīng)濟(jì)，推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，助力鄉(xiāng)村全面振興。

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